绞肉、拌料、灌肠、剪切、包装、烘干……1月29日，在纪晓岚故乡沧县崔尔庄的沧州丁氏奇美香肠有限公司生产车间里，工人们正在按照分工紧张有序地进行着奇美香肠的生产加工。该企业负责人丁金权带领3名工人对加工好的奇美香肠进行称重装箱，搬上等候在一旁的汽车后发往各供货商家。当天，国网沧州供电公司共产党员服务队队员如约而至，上门对企业进行走访，了解用电需求，解决用电难题，开展用电设备安全检查，消除用电安全隐患，保障企业满负荷生产。

相传，丁氏奇美香肠创始于清朝雍正年间，距今已有300余年历史。2019年，沧州奇美香肠被列为燕赵老字号保护名录项目。现如今，奇美香肠在沧州已有5家门店、3家工厂，年产值达800余万元。

“快过年了，我们都在加班加点地赶订单，平时一天能生产500个，这临近年关，产量翻了一倍还不止。”丁金权高兴地说。都说“过了腊八就是年”，这腊八刚过不久，年味便浓了起来，各类传统美食的热度持续走高，沧州奇美香肠的订单量更是快速攀升，加工厂也比往常更加忙碌。

据了解，为服务年货食品加工旺季，连日来，沧州公司提前谋划，组织共产党员服务队队员主动上门服务，面对面了解用电需求，解决年货食品生产加工过程中的用电难题。他们深入加工车间，对绞肉机、风干机等用电设备进行全方位检查，对个别角落内的“地爬线”“蛛网线”等安全隐患进行整改，消除设备用电安全隐患。同时，服务队队员深入了解企业春节前后订单情况、生产计划等信息，有针对性地提出意见建议，保障春节前后生产加工设备的正常运行。

“现在供电有保障，服务更是优质，有什么用电上的问题，一个电话，客户经理立即就能前来帮助处理，我们只需要一门心思做好年货食品生产加工就行了。”望着忙碌的加工车间，丁金权脸上洋溢着对春节的期盼和对未来的憧憬。

接下来，沧州公司将持续以客户为中心，全力做好年前生产高峰期保供电工作，助力打响沧州传统特色小吃品牌，让这些市井美味在悠悠千年的传统美食文化中，继续绵延家乡味道、寄托家乡情。（买坤）